５月某日、昼、本日は岡谷～塩尻～松本～大町の巡回。ところで昨日のベイスターズはジャイアンツ戦に１－４で敗戦。ゴキブリよりも嫌いなジャイアンツに負けると殊更に気分が宜しく無いのだ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら山形村にあるショッピングセンター「アイシティ２１」の１階にあるフードコート。こちらもグルメ情報誌「どうずら」でワンコインにてお得な一杯にありつけるからして突入してみた次第。

１２：２０着、先客１５名くらい、カウンター席に着座、後客５名くらい。取りあえず入口にあったメニュー表（メニュー写真）チェック、想定外の日本蕎麦もあったが、カウンターが別であったからして大丈夫と踏んでみた。取りあえずおばちゃんに「どうずら」で“肉ワンタン麺”（８８０円税込）が５００円になるページを開いて注文すると「アイスのレジでお願いします」と言う事。

プラ券を渡されてスタンバる。こちらのフードコートへはかれこれ１０年ぶりの突入。いつの間にか以前「らーめん中華 熊太郎」などがあったフードコートは全面リニューアルされ、「うどん・そば」「らーめん」「どんぶり」「スイーツ」などのカウンターが別になって「フードテラス」となっている。そして待つ事６分、呼出しで取りに行く。

ビジュアルは、ワンタン５個、半味玉、ナルト、メンマ、ノリ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。うっすらと玉油の浮きの認められるスープは、あっさりとしたガラだしでの淡い動物感が味わえる。そしてポンコツ舌には遠くに柔らかな魚介もいる様な味わいもあったりする。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、まろやかな醤油の味わいと、野菜由来と思しきクドさの無いの甘味も味わえるマイルドな醤油スープである。こちらも一昔前のフードコートでのチープなスープ感は無い。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな中細麺。中加水の黄色味がかった麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルパツとした食感がイイ。淡い醤油スープも乗って来る。なかなか美味い麺である。

具のワンタンは餡はショウガが効いた豚挽肉の旨味がしっかりと味わえ、肉も詰まっていて想像以上に美味かったりする。そして兎に角、皮がデカくて丼の２／３を締めており柔らかチュルチュル、食い応えもあって美味かったりする。味玉は薄味付けで黄身も濃くて美味い。ナルトは彩り鮮やか。メンマは細がきで柔らかサクコリ、薄甘醤油の味付けがイイ。ノリの磯風味は希薄。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープは少しだけ残し。塩尻から松本へ向かう途中の昼ラーに突撃したこちらの店での「肉ワンタン麺」。それは豚挽肉のワンタンがたっぷりと乗っかったワンタンメンで、「肉ワンタン」と冠するだけあって、兎に角ショウガ風味の豚挽肉餡がみっちり詰まり、ちゅるちゅるの皮も想像以上に大きいワンタンが食い応えもあって実に美味かった。フードコートの一杯としてはチト良い値段だが、これが「どうずら」で５００円で食えて満足出来た、、、