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「特製生姜醤油らぁ麺(大盛り)」@支那蕎麦屋 藤花の写真5月14日(土)12:06初訪問、待ち5名ほど。

IKEAに寄るついでに減量の中休みとして、ひっさびさラーメン。
背脂メニューにしたかったけど、そこはグッと我慢、醤油と生姜のコントラストに期待して食券をポチポチっと。

カウンター9席に大き目なテーブル1つには椅子6脚。
このテーブルは「小学生未満のお子様連れ、4名以上のお客様優先」とある、お子様連れに嬉しい。あざまーす。

が本日は妻と2人なので何処に案内されても問題なし。
久々にラーメン屋というものを間近に見てるから何だか落ち着かない、ざわつき踊る気持ち。
ドンドットット♫と自分の中のニカが覚醒したら着丼です。


(あれ?避けたかった背脂が凄い...恐らく特製にしたから。)

スープ
鶏がボフンッと覆いかぶさって来た後に豚、昆布と続く。
生姜は終始香り好印象ですが、同時に少し苦味も感じるので
より爽やか生姜路線ならば更に好みでした。
醤油は角がなく爽やかで新鮮な感じ、多分生醤油タイプを使用してると感じました。
結構な量の背脂は不思議とくどくない、謙虚背脂。
これに倣い僕の背脂も謙虚になって頂きたい。


手揉みと思われるビロピロ麺は硬めな茹で上がりで、
噛み締めるほどに小麦の甘みが滲み出す。
しかし麺の形状以外に個性は感じ辛く、
麺とスープの相性に疑問を抱いてしまった、すいません。

トッピング
チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、岩のり、ワンタン。
チャーシューって美味い、脂って美味い。
ワンタンは肉肉しい物で薬味などは入っていません、けどたまに遭遇する軟骨が食感を変えて楽しい。コリコリ、ぅおって。
メンマはメンマらしいメンマ。気を衒うことなく食感も味付けもTHEメンマ。
岩のりは後半の味変アイテムとして好印象、香りが1段差上がるようで好きです。
青菜が素晴らしい、瑞々しさ、香り、食感どれも良い。

卓上
胡椒、辣油

サクッと完食。
久々に食べたラーメン、やはりラーメンって好きだなぁ。

まだ減量は続けるので細々ゆるっとラー活していきます。
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ダイエットマン(3/26〜減量中さん、こんばんは。

ฅ(º ロ º ฅ)oh~

めちゃめちゃ久し振りですね💦
お久しブリーフじゃないですか(笑)
ダイエットも佳境に入っている頃ではないでしょうか?

ラーメンも良いけどそれ以上に大切な事は沢山有りますからね!
自分もそろそろ一線を引こうかと考えています。
たまのラーメンは美味かったでしょうね( 'ω')?
Theメンマも美味そうです!!
(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

ひゃる | 2022年5月14日 20:09

こんばんは。
お久しぶりです😊
背脂回避より大盛りに突っ込みたいところです(笑)
謙虚背脂とはニューワードですね😆

塩対応 | 2022年5月14日 22:59

おはようございます☆

お久しぶりぶりですね。
そして久しぶりのラーメンもさぞ沁みた事でしょう。
背脂回避予定も特製オーダーでしっかり摂取されたようですね。
ダイエットはまだまだ続くようですが無理はなさらずに、たまには息抜きも必要ですよ。
IKEAは港北インターのとこですか?
我が仕事でもお客様をお連れしてたまに視察で行きますよー。

ノブ(卒業) | 2022年5月15日 06:37

ひゃるさん

ご無沙汰してます!
毎晩の晩酌は継続中なので佳境って感じじゃないんです
(^◇^;)
けど少しずつ着実に変化してます。

一線を引かれる!?
秘事ですもんね。
秘事を上回るペースは大変な面もあるかと思います。
たまに食べるから良いものもあるかもですね。
楽しんでいきましょ^_^

ダイエットマン | 2022年5月15日 07:59

塩対応さん

お久しぶりです😆
あ、大盛り突っ込んじゃいます?
ですよね。突っ込む塩さんは正しいです😅
(どうせやるならやっちまえ精神発動しましたw)

そそ、謙虚背脂切望です!

ダイエットマン | 2022年5月15日 08:01

ノブさん

お久しぶりです!!
特製の罠に引っ掛かったのは僕です🙋‍♂️
ほんと沁みましたぁぁ...。
仰る通り無理はせずやっていきます。
(減量期→維持期→減量期って)

ですです、江北インターのIKEAですよ。
本業で視察ですね、ホットドッグは我慢しましたw

ダイエットマン | 2022年5月15日 08:10

ダイエットマンさん
こんにちわ。

久しぶりに沁みた一杯となりましたか?

それをまた断ちきるのは漢ですね。

レビュー上げてることを教えてくれたひゃるさんに感謝ですw

りょうま | 2022年5月15日 16:37

りょうまさん

あれ!?僕りょうまさんのにコメした記憶が...。
何故にないの??です、すいません。。

久々食べましたー^_^
そして皆さんのにコメ書いてたつもりが、
何かの手違いのすいません!!m(_ _)m

必要な限り断ち切りたいと思ってますが、
中休みも大切にしたいと思ってます。

てか、いつやる気スイッチ見失うかな問題!?ww

ダイエットマン | 2022年5月15日 20:00

ダイエットマンさん
久しぶりなのでこんばんわ②w

謝ることはないですww
何も使いこなせてないいない自分ですし
ひゃるさん最高ですし
(^O^)

中休みは大切です!

やる気スイッチ見失った時はいつでも大食漢ぶり発揮して下さい!

りょうま | 2022年5月15日 20:55

どもです!
爽やかな醤油かとおもえば
苦味もあるような生姜感覚に
背脂もくわわっているとは。
素朴と繊細が混同した一杯ですな

さぴお | 2022年5月15日 23:35

りょうまさん
中休みは大切ですよね。
僕もRDB使いこなせていないです。

やる気スイッチは頑張って継続します!
けど維持期になったら少しは食べちゃうかなって思ってます。

ダイエットマン | 2022年5月16日 11:29

シンさぴおさん
ご無沙汰してます!
仰る通り素朴と繊細な一杯でしたよ。
さぴおさんは筋トレ順調ですか?
もう直ぐ夏が来ますからね。
さぴおさんのレポ読んで東北に帰りたくなった今日この頃でした。

ダイエットマン | 2022年5月16日 11:34