【店名】　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン21番

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　各務原市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　月・火

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　？


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　塩ラーメン(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　660円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　　47040円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点

【感想】

2022年50軒目は、約4ヶ月ぶりの〝ラーメン21番〟。

今回は、〝塩ラーメン〟に味玉をトッピング。

中華鍋でスープを作る〝塩ラーメン〟だが、初めは薄味に思えるスープだが、食べ進めて行くと

野菜の甘み・鶏ガラの優しい旨味を感じる。

塩加減も良い塩梅になっていく。

コーンの存在感も良い。

〝中細麺ストレート〟も良い食感でしなやかな舌触り。

バター入れれば良かった。