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「とまとらーめん」@カッパラーメンセンターの写真福生カッパの3号店かな?スープは突き抜けるトマトを分厚い動物出汁で濃縮還元したような味わいで酸味過多にならず美味しい。果肉ゴロゴロは神。麺は自家製低加水麺で数回噛める弾力と中華麺の風味がこの一杯を一層ラーメンたらしめるネ!

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