姉妹店の「ふくもり」さんの閉店に驚き
Σ（・□・；）

調査もかねて
超久しぶりに再訪問

昼時でしたが外待ち３名に接続
人気が絶えませんね～流石本店
!(^^)!

食券買ってから並ぶ式！

塩わんたん麺（980）
店員さんへ食券を渡すときに
LINEクーポンを見せて塩玉(110)もＧＥＴ
!(^^)!

厨房２名
接客１名

程よく賑わい
常に満席
時々待ち発生
女性客多し
流石、
世界のせたがやグループ
(^^♪

数分で着丼！

煮干し鶏の旨味がまろやか～
蓮華を繰り返しすすると
貝節パウダーが溶けだして旨味をブースト！
スッキリした口当たりで柚子が心地よい
自家製麺の中細のチジレ麺
風味いいしシナヤカさありズバモグ触感♪

塩玉にエビさんがＯＮされてくるのが
相変わらずヒルガオらしいですね！
魚介塩ダレが染み染みな味玉こんな美味かったけ？
チョッと衝撃的
(>_<)V

わんたん４コ！
エビさんが使われていてプリっととチュルンとウマウマでした♪

焼豚は甘めなタレが染み染みで柔らかくて美味しいのですが…甘くて個性が強め！
個人的には
スープと相反する感じがしましたが…好みの問題ですかね～(?_?)

しかし…失礼ながら
こんな美味かったかな？と首をかしげ
蓮華が止まらない　
まろやかでスッキリした完成された１杯でした。
(>_<)v

久しぶりに夜の部「せたがや」にもお邪魔したくなりました。(///∇///)

ご馳走様でした。
<(_ _)>

退店時…店員さんに
「姉妹店のふくもりさん閉店されたんですね？人気あったのに…？」とお聞きしましたら…
「建物の老朽化で立て直しの為とりあえず閉店と言う形で、また建物ができたら、
入れば同じ場所でと…条件が合わなければ、この近所で探したいと考えてるみたいです。」
お聞きできて
ホッしました～
(≧▽≦)ｖ