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コメント
こんばんは！
我流と銘打つ割には、個性が感じられませんね‥
もっと野菜を多くして、そっちを特長としてもいいのでは？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月18日 21:26おはようございます^^
札幌のお店のＦＣなんですね。
鶏白鵜の味噌ですか。
味わいは今一だったようで残念！
mocopapa | 2022年5月19日 04:06ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
全体的にもう一つでした。野菜も少なめだし、デフォが1,000円なので、
それなりのものがないとなかなか厳しいように思います。
なまえ | 2022年5月19日 08:11mocopapa さん、おはようございます！
屋号に”我流”と付いているのが、納得というような
まとまりにかけたものに自分には感じました。
なまえ | 2022年5月19日 08:13なまえさん はじめまして。がっこまんと申します。
大人の事情が発生しているようっす。自分も先日食ったんすが、レビューしてないっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年5月23日 23:38がっこまんさん、はじめまして
大人の事情ですね。掲示板をみて自分も納得しました。
なまえ | 2022年5月24日 07:20
マスク着用の男性2切り盛り。消毒液あり。前店の居ぬき。
粘度はそれほど高くはないものの、動物系のコクを強めに炊き出している印象で、濃いめのベースに強めの味噌風味が広がる。こってりさはないが、気持ち重めで、のぺっとした印象。そのため、後半トッピされた生姜を溶いてもやや単調に感じた。また、塩気は初っ端から強く完飲は避けた。
麺は縮れた太麺。丁度良い歯ごたえで、スープの拾いもよい。
具は、もやし主体に刻み葱と玉ねぎが少量。100gぐらいか。太いメンマが2本。筋が目立つものだった。チャーシューは中薄のバラロールが数切れ。柔らかくなかなかおいしかった。
特性ではないデフォで1,000円という強気の設定から期待した特別感はなく、全体的な組み立てももう一つ好みから外れた一杯だった。