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「煮干しつけ麺」@良温(Ra-on)の写真2022.May.weekdays
土浦2日目2軒目…
1軒目を食べ終えてちょっとばかり湯楽の里土浦店さんで汗を流しお腹を少し減らしてから13時頃に到着するように時間調整します。
良温さんは、今回で2回目です。
今日は、中華そば塩にしようとしたがTwitterを見ていたら煮干しつけ麺が上がっていたので方向転換しました。

開店11時00分、12時50分到着です。

店主さんと男性店員さんの2人での運営です。

平日ですから待ちがいません。
店内に入りカウンター席に腰かけて男性店員さんに表題(950円)を口頭オーダー。<後会計>

提供も早く5分ぐらいで着丼です。

麺を食べる前にスープから頂きます…
飲んで見ますと想像していたよりあっさりしていました。
煮干しは強めに感じるのですが豚骨と煮干しで炊いたスープは以外にもまろやかながら旨味が十分に感じさせられます。
塩分濃度も丁度良いです。

何も付けずに麺を頂きます…
小麦感有りのストレート中太麺で加水中~高めぐらいでしょうか。
口の中にツルッと入っていき噛めばモチッとしているツルモチ麺で私的好みで美味しいです。

中華そばも食べたくなりました…

低温調理された薄切りチャーシュー2枚は歯応えを残すものの肉本来の味がし美味しいです。
もう1つのブロックチャーシュー1つは、本当に肉食べてるって感じです。
スープの中の具材は、細切りされたナルト、ネギ。
麺の上には、メンマ、ワカメ。

具材をすべてスープの中にドボンして食べ進めます。
ワカメもスープを絡めてくれたりして麺と食べればニュルツル面白いです。
メンマも食べ併せは大変良くモチシャキとアクセントとは抜群です。

最後は店主さん自ら割りスープを入れて貰い完飲完食です。

美味しく頂きました。

御馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
良温さんいいですね❗
アブラオンが食いたくてしょうがないです👍

おはようございます
こちら見かけたことだけあるのですが
やはり美味しいようですね
あっさりながらもまろやかで旨味十分
麺も好みのだったようですね!

キング | 2022年5月25日 08:25

お疲れっす✋

良温さんの煮干しはまだ未ですがやはりアブラオン食べたいなぁ〜🤓
あと生海苔まぜそばも!

シノさん | 2022年5月25日 08:48

ガッチャマンさん>最初に食べたのがアブラオンでした。
多分同じ点数です。

黄門チャマ | 2022年5月25日 09:08

キングさん>昨日は、間違ってしまい送信してしまいました。
私的、中華そば塩が気になりますね!

黄門チャマ | 2022年5月25日 09:11

シノさん>Twitterに限定が上がると気が変わってしまうよ(笑)

黄門チャマ | 2022年5月25日 09:12

黄門チャマさん、おはようございます。

ラーメン日記楽しんでいるようですね♪♪
食べるのもいいですがコメントも楽しいですよね!
つけ麺自体あまり食べてこなかったもので…
スープ割もしたことないですが試してみます!
(๑ー̀ωー́)キリッ

ひゃる | 2022年5月25日 09:25

ラーメンとラーメンの間に
土浦で風呂とは
大胆でなんとも男らしい!!

あたしは、アツモリルーロつけ麺に一票です◎

虎ん黄色 | 2022年5月25日 10:26

ひゃるさん>お疲れさまです~。
そうですね…コメントのやり取りも楽しいですね。
ひゃるさんよりは多くないですけど!
これからだんだんとつけ麺が多くなります。
紳士は汗をかいてはいけませんから!!

黄門チャマ | 2022年5月25日 14:16

🐯君>高い高級お風呂ではないよ!
良温さんも中々メニューが豊富だし限定も出すから追いつけないね💦
また、つくば市と水戸市だね!

黄門チャマ | 2022年5月25日 14:20

こんにちわ。このタイプだと濃厚を連想してしまいますが意外にまろやかなのですね。煮干はやっぱりおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年5月25日 18:21

ЯAGE®️さん>濃厚そうなのですがビックリするぐらいにまろやかでしたね。
ノーマルな中華そばが気になりますね!

黄門チャマ | 2022年5月25日 20:03