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コメント
おはようございます。
総裁に負けず劣らずの肉祭りですね。
良温そばの豚骨を活かした煮干し、間違いなさそうです😃
塩対応 | 2022年6月13日 08:38お肉の量が凄いですねw
ヒレってパサつきが気になりますが、
レア仕上げなら心配ないですね😊
NORTH | 2022年6月13日 08:41こんにちは
ヒレは今まで見た事ないお肉でしたか
ソテーにしてみたいほどですね！
お肉は3種類もあって肉好きには確かに堪らない
ミートパラダイスですね
キング | 2022年6月13日 08:48良温さん美味しいメニュー多いですが
アツモリルーロに偏りがち
煮干し美味しそうです◎
ヒレ豚は美味です
昨日はお疲れ様でした
結果は残念も
カープ仲間、麺友さんに遭遇と
素敵な１日だったのでは♪
虎ん黄色 | 2022年6月13日 08:49どもです。
アブラオンが食べたひっすw😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月13日 09:13おはようございます！
肉が一杯乗ってて豪華で満足しますね👌
川崎のタッツー | 2022年6月13日 10:20こんにちは
良温さんの煮干しはまだ未食なんですよね🐟
メニューが新しくなってからのアブラオンつけ麺が気になるっす🤓
シノさん | 2022年6月13日 12:42こんにちは^^
煮干にピロッとした多加水麺、増えてきましたね。
確かにヒレはさっとソテーか炙りぐらいで食べてみたいかもー
としくん | 2022年6月13日 15:22こんにちは^^
良温さんの油って何を使っているんでしょう？
2回しか伺ったことが無いのですが、油が苦手で😢
mocopapa | 2022年6月13日 19:28こんばんは。
凄い肉ですね～正に肉副総裁ですね。
こちらはつけ麺を1度食べただけなんで何れ汁そばも頂きたいです。
kamepi- | 2022年6月13日 21:53こんばんは。
↑いやいや。実質的には、
ギャートルズな肉総裁でしょう。
此方は未訪問のままですが、
まいけるさんがミステリアスと評したレポが、
未だに脳裏に残っています。
おゆ | 2022年6月13日 22:20こんばんは。
肉たっぷりで肉総裁様が喜びそうですね（笑）チャーシュー2種にヒレ肉！こういう肉多い系メニューにはビールを合わせたいです＾＾
poti | 2022年6月14日 01:22こんばんは。
良温、こないだ行きました。
定期的に行かないとなと思いました。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年6月14日 01:43この麺は青森の煮干しっぽいですね。
ヒレトッピングすると、こんなに肉ダクになっちゃうんですか。
RAMENOID | 2022年6月14日 05:16こんばんわ～！
自分にはこんなに肉は要りませんがコレは美味しそうですね～♪
てか、今年こそ何とか機会を作りたいお店です。
バスの運転手 | 2022年6月14日 22:32
土浦での外部会議の前の夜麺活。
昼にはふる川さんで大盛りかけ塩ラーメンを頂いたのですが、時間が経過して余力が出てきたので18時45分こちらへ。
一つだけ空いていたカウンター席へ。
厨房頭上の紙メニューを眺めて、煮干し拉麵900円、ヒレ焼豚トッピング200.円を口頭注文。
着席後5分ほどで着丼です。
スープのベースは良温そばの豚骨に煮干しを合わせています。
煮干しも豚骨も濃厚でとろみのあるスープ。
量は少ないのですぐになくなりそうです。
麺は多加水の平打ち縮れ麺。
もっちりとした食感。
煮干しにに合わせる麺としては比較的珍しいかも。
麺量は200gくらいありそうです。
具材は刻みネギ、生海苔、わかめ、なると、きくらげ、半玉、メンマ、3種のチャーシューと豪華絢爛。
レアなヒレ肉は分厚いものが3枚も。
表面にBPがかけられていて、今までこちでは見かけなかった肉。
もちろんこのままでも良いのですか、一部はソテーでいただいてみたい気もします。
チャーシューは他にうすでのもも、肩ロースも。
なので食べても食べても減らないギャートルズ状態。
ネギなどは濃厚スープには有難い存在です。
肉好きにはたまらない皮肉煮干しの一杯。
ごちそうさまでした。
新しく入った店員さん、何となく宮田店主さんに似ているような。