11:45頃の到着で先客6名で並び無し。カウンター7席、2人掛けテーブルx4の店内。男性3名、女性1名の店舗のキャパにしては大所帯のオペ。先ずは食券を購入する。暖かい日だったのでつけ麺をせんたくした。麺量は中盛り300g迄が同価格とのことで、中盛りをお願いした。PayaPayで950円を支払ったのだが、ただのつけ麺を中盛で頼んだのに価格が合わない気がするが、まぁいいか。
待っている間に調べてみると大門に本店があるとの事だ。
少々時間が掛かり着丼。麺が茶色く刻み海苔が乗るので蕎麦のような見た目だ。中盛の300gは結構な量で普通盛りでも良かったかも。
まず麺のみを啜る。加水高めの全粒粉入りの中太ストレート麺で、やや硬めで最初噛んだ時にゴワっとした食感のあるもちもちとした麺です。
つけ汁は、ベジポタと謡っているポタージュの様なスープだが、ちょっと淡泊でパンチが無いのが残念。
具は麺の上に炙った鶏肉、穂先メンマが数本と刻み海苔。つけ汁に青葱。
卓上にはミル付きの黒胡椒、擦り胡麻、カレーのスパイスと人参と玉葱のピクルス。
つけ汁に少々パンチが無いので、カレースパイスを投入するといい塩梅に味変を楽しめた。
最後にスープ割りを頂いてほっこりして退店。
退店時、8割方の入りとなっていた。