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比較的サラリとした豚骨を土台に魚粉アシストを加えた王道の魚粉豚骨魚介系つけ麺の元祖、癖になる甘味の引きが流石のバランス感覚。麺は滑らかな触りとは裏腹に小麦が詰まったような密度、硬さを残していてつけ汁に浸しても麺の主張が残る力強い存在感が特徴的な麺で実に良い。
GJ
やまんば弟
モンゴルマン
ikasan
レイ・セフォー
AYA@龍
麺は滑らかな触りとは裏腹に小麦が詰まったような密度、硬さを残していてつけ汁に浸しても麺の主張が残る力強い存在感が特徴的な麺で実に良い。