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非常に濃厚な動物系白湯+魚介の組み合わせ、甘味と酸味共に少し主張強めに効かせた仕上がり。麺はムチムチとした弾力の強いもの、粘度の高いスープと合わせても負けない麺でバランスが取れている。濃度があるので終盤やや重くなるかな。
麺はムチムチとした弾力の強いもの、粘度の高いスープと合わせても負けない麺でバランスが取れている。
濃度があるので終盤やや重くなるかな。