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以前何度か訪問した上福岡店は閉店してしまいましたが、日本橋などあちこちに出店しているようです。いわゆる資本系なのかな。
系譜的には、家系インスパイアの壱六家→松壱家・・・→清六家→当店となるようです。
スープはクリーミーでマイルド。セントラルキッチンだと、店名が違うだけで、どこで食べても同じような味ですね。

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