土曜の昼、最近オープンしたばかりの千里馬 辣鼎風さんに行ってみました。
場所は相鉄線横浜駅の地下にあるフードコートですが、麺類はすべて￥1,000という強気の価格設定に逆に興味を惹かれた次第です。

メニュー豊富ですが、看板メニューっぽかった酸辣湯麵を注文してみました。
キッチンは完全クローズドで調理風景は拝めず。注文してからブザーが鳴って呼ばれるまでは意外と短く、数分程度でした。
高温のスープにとろっとした餡掛けがかかっております。とき卵がたっぷり目。具は刻んだシイタケ、タケノコ、豆腐、豚肉など。程よく上品な酸味ですが、辛味のほうはしっかりしていて、蒙古タンメンまではいきませんが、けっこう刺激的。うま味調味料が強めですが、分かりやすい味わいに仕上がっていると思います。
麺のほうは、超ソフトなにゅるにゅるっとした極細麺で、どことなくロカボ麺のような食感と味わい。ストレートに美味しいと感じられる麺ではありませんでしたが…。これは好みのわかれそうな麺ですね。
味そのものはフードコートのネガティブさはそれほどなく、全体的にはよく纏まっているとは思いますが、￥1,000に見合うだけのものがあるかといわれると微妙ですかね。近所なので、機会があれば他のメニューも試してみたいですが。