横浜駅構内の新テナント。

横浜伊勢丹フードコート内に新しいテナント。
酸辣湯、担々麺が推しメニューのよう。
天邪鬼な私は麻婆麵から攻めます。


「麻婆拉麺」
ハーフオーダーもできますので、
ハーフで味を試してみることにしました。


【スープ＆具】
全トロに近い、ほぼ全てが麻婆餡な内容。下に溜まっていた水分がスープなのだとしたら
かなり量が少ない仕様。ほぼほぼ全てが麻婆豆腐の構成になっています。
辛さはピリ辛程度、実山椒みたいな風味が強いです。丸美屋味とはちょっと違いますね。
そこまで悪くはないですが、そんなに美味しい麻婆豆腐とは思えない内容。

【麺】
絶望的に悪いのは麺。この麻婆豆腐の下にあるのは白っぽい中細ストレート麺。
リザーブ直後からやわやわな食感でにゅうめんのよう。サイテーに美味しくない麺。
スープとともにセットでレンチンする仕様なのか？自店茹での感じは全くありませんよ。
これならコンビニレンチンラーメンと全く変わらないレベルでしょ。

【全体】
特に何も言うことのない麻婆ラーメン。これといって食べる必要なし。
鍋を振ってる様子もないし調理の跡がまったく見えないのよね。青ネギは乾燥ネギだし。
自宅で同じようなものを作ろうと思えば容易にこれよりも美味しくできるでしょう。