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5/21訪問予約開始時間前から待機して予約。予約限定だからか、初見での入店には勇気が必要な店構え。予習していた通り、一杯ずつの調理。具材は、タケノコ、牡蠣(レア気味)、チャーシュー、あおさ、アヒージョ(牡蠣、ひき肉)。そば粉入りだという麺は黒目の仕上がり。スープは山椒が効いている。山椒は抑え目にするか、後がけ出来ると嬉しい。かなりコストがかかっていると思われ、現状では家賃分もペイ出来ていないのでは?らぁ蕎麦や持ち帰りが始まったら、また訪れたい
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Maru
ratomen
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40Clockers
予約開始時間前から待機して予約。
予約限定だからか、初見での入店には勇気が必要な店構え。
予習していた通り、一杯ずつの調理。
具材は、タケノコ、牡蠣(レア気味)、チャーシュー、あおさ、アヒージョ(牡蠣、ひき肉)。そば粉入りだという麺は黒目の仕上がり。スープは山椒が効いている。山椒は抑え目にするか、後がけ出来ると嬉しい。
かなりコストがかかっていると思われ、現状では家賃分もペイ出来ていないのでは?らぁ蕎麦や持ち帰りが始まったら、また訪れたい