富士丸系、No1の呼び声高い『No11』入って参りました！！

板橋駅から歩いて20分、、、遠かったなー

昼の12時にお伺いしましたが、並びが10名程。

さすが人気店と驚きつつ、待つ事15分でお店にイン。

麺少なめ（茹で前で、280グラム）にすると、生卵がついてきましたので、ラッキー！！

椅子に着席から10分弱で、着丼。

オーダーは、ニンニク、あぶら、野菜のちょいマシ！！

まずは野菜から、イートイン！！
クタクタ系で、程よく味がもやしに染み込んでおり食べやすい野菜！！

そして、天地返しからの麺。
固めの麺で、大好きなゴワゴワ、ワシワシ系の麺で、メチャ美味い！！

溶き卵で、、麺をくぐらせて、一気にすすると、これまた美味い！！

スープが、思ったよりもマイルドで、中毒系の味わい。
そういえば、ラーメン作る時に、魔法の白い粉を入れていたなーー
これやられちゃうと、ハマっちゃいます。。
※ただ、この後、喉が、乾く、乾く。
返しがきつくないのが、私にとっては、Good！！

チャーシューは、ジューシー系で柔らかい！！
ただ、はじっこの部位だったんで、ちょっと残念。。
部位の場所によっては、もっとうまかっただろなー、次回期待！！

今回、メチャうまかったのですが、一つ残念だったのが、、、、スープがぬるい。。。

これがとっても残念。。。

元々、スープがぬるめなのか、それとも、手際が悪いのか、、、
どちらかわからないですが、これが熱々であれば、あと5点はプラスだっただろーなー。

それでも、レベルの高い富士丸系のお店でした。

もう一度、行きたいお店なのは、間違いなし！！

ご馳走様でした！！