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トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/niigata-08北陸や甲信越地方の中ではこちらの新潟店が唯一の直系二郎のお店です😲新潟店の店主は千葉の松戸駅前店の２代目店主。さらには三田本店で修業されていたんだとか。注文から５分程度で到着。やっぱり回転は早いですね👍コールは“ニンニク・アブラ”にしました。固形脂もしっかりありますが、スープの表面を覆う液体アブラもかなり多そう😲【スープ】スープの表面の油がすごい、微乳化のスープです。醤油のキレがしっかり感じられます。後から豚骨の出汁が甘～く口の中に広がりますね。【麺】極太の平打ち麺は少し加水率は低めな印象。舌触りがヌメっとして噛めばモチモチ。個人的には好きな麺ですね～(*’▽’)
itokin
A.U
不死身のてっちん♂
ゲジマツ
saima
ウォーキングハンガー
https://webdesign-gourmet.com/niigata-08
北陸や甲信越地方の中ではこちらの新潟店が唯一の直系二郎のお店です😲
新潟店の店主は千葉の松戸駅前店の２代目店主。
さらには三田本店で修業されていたんだとか。
注文から５分程度で到着。
やっぱり回転は早いですね👍
コールは“ニンニク・アブラ”にしました。
固形脂もしっかりありますが、スープの表面を覆う液体アブラもかなり多そう😲
【スープ】
スープの表面の油がすごい、微乳化のスープです。
醤油のキレがしっかり感じられます。
後から豚骨の出汁が甘～く口の中に広がりますね。
【麺】
極太の平打ち麺は少し加水率は低めな印象。
舌触りがヌメっとして噛めばモチモチ。
個人的には好きな麺ですね～(*’▽’)