2022年5月13日ラーメン
特製つけそば（300g）＋カレー玉＋プレミアム日本酒×5
中華そば専門とんちぼ
14時過ぎにギリギリセーフ。

一杯目は鍋島 風ラベル
（佐賀県 富久千代酒造）

ぶわっとした酸味の中に渋み
後味のキレが印象的。

特製トッピングをツマミに。

二杯目は菱湖 JUICE
（新潟県 峰野白梅酒造）
丸岡店主曰く、
元々写楽にいた杜氏さんが作られた日本酒との事。
ジュースを彷彿させる甘みの中に、
やや強めな酸があり、
飲みやすい日本酒です。

三杯目は、
結び ゆい まっしぐら 亀口直汲み
（茨城県 結城酒造）

濁りのようなまろやかなこくに
ほのかな発砲感
底のほうに溜まっている凝縮している旨味を堪能できました。
酒蔵が火事にあわれたとの事で、
結城酒造のお酒がまた飲めるように、
自分に出来る事をしたいと思います。

四杯目は新政 No.6 R-type
（秋田県 新政酒造）
口開けを頂きました！

ぶわっと広がる甘みと酸味のバランス
ミネラルウォーターのような飲み口で、
しかも口開けなので、特に新鮮な発泡感も◎
ついてました！

ここで、カレー玉が登場！
季節限定の逸品です。
スパイスを効かせながらも、
カレーの旨味も◎
混ぜてカレーラーメンにも味変可能。

いつもの煮干しつけそばを楽しみつつ、
カレー玉を徐々に混ぜていき、
カレー煮干しつけそばにしていきます。

〆の五杯目は、赤武 結の香 NEWBORN
（岩手県 赤武酒造）
結の名がつく日本酒を同じタイミングで頂けたのも何かの縁かも。
フルーティーな甘みの中に、スッキリとした味わい。

余談ですが、とんちぼの更に奥の方にある
喫茶の出来るカワズベースは、金曜日定休日となっています。

丸岡店主、奥様、Hさん、ご馳走様でした！