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「チャーシュー麺」@ラーメン 盛太郎 神保町店の写真平日夜、閉店1時間前に来訪。
先客3、後客3。
発券後、カウンターへ。
ニンニク多め、ヤサイマシマシ、アブラマシ、麺固めでコール。

5分程で着丼。
いやぁ、見事な盛りです。

さっそく、ヤサイとアブラを頬張る。美味しい。
早々に一味もかけて、ヤサイを半ば駆逐です。
ブタも小振りながら厚みがあります。固すぎず柔らか過ぎずの歯応え。
味付けも申し分ないです。ちょっとオマケしてくれたのか、1枚多いです。

天地返しをキメて、麺を賞味。
固茹で加減、イイですねぇ。ツルモチ極太麺がバッキバキ。食道が痛いくらい(苦笑)
スープの塩辛さも程好いです。この化調感なんだよなぁ。

卓上の刻みタマネギ、一味に胡椒も加えて味変。
最後までダレずに完食です。

翌日の昼前ぐらいまでお腹が減りませんでした。。。
いやはや。
ゴチソウサマでした☆

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