Item: 元祖旭川らーめん 一蔵 本店
Rating: 55
Author: 舌待恋軒

55点

旭川ではなく、東京の浅草松屋デパートの催事に出店してましたので、行って参りました。
頼んだのは醤油ラーメン735円（松屋カードで15円引）。
麺は、催事で火力が違うからか、茹で加減が固すぎでダメ、惜しいです。
スープは表面に脂が浮いてますが、しつこくはなく、何とも言えないコクのある味。これはなかなか秀逸。
具は普通のチャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプル。
麺が惜しい一杯でした。