てゆか思ってたより味もトロミも全然無い昆布水(？)に浸かった自家製全粒粉細麺ゎやや固めのモソモソした蕎麦っぽい歯応え...まぁ問題無く美味しいけれども漏れの想像してた感じでゎ無いので正直イマイチの感じ...因みに麺量ゎこの『中』で300㌘(並ゎ200㌘)とのコトで食べ応え的にゎ十分だったが『並』でも良かったのカモ知れぬ...(^_^;　んで合わさる鴨出汁(？)のツケ汁ゎ漏れ的にゎ少し濃いめのちょい甘め...んで表面に浮かぶ油(鴨油？)ゎ大した量でゎ無いのでほぼカエシと出汁の味...一般的にゎコチラもちゃんと美味しいけれども漏れにゎバランス的に難あり...『麺の剛とツケ汁の剛』が少し強過ぎて中盤頃にゎ飽きちゃうんだよねぇ...(^_^;

んでトッピの合鴨肉ゎ『増し』も含めて全9枚ゎ結構豪華♪ ちゃんと焼目ゎ入っていたが香り的にゎ今一歩...ただ熱々のツケ汁にシャブシャブして食べればなかなか良いお味♪ ザクザク食感のメンマ＆彩りの三つ葉ゎマズマズ...んでツケ汁内の焦げ目が付いた筒切り焼葱ゎなかなか良さげ♪...漏れ的に『焼きネギ増し(￥150)』ゎ必要無し...(笑)

んで味変ツールの酢橘と柚子胡椒だが、柚子胡椒ゎまぁまぁだったが酢橘の効きゎ絞ったとしても正直弱い...もぅ少しお手軽に入れられる『スダチ酢』なんかあったら良いのになぁ... でもまぁこのお値段でこの味とボリュームゎなかなかガンバってると思う...

ただ漏れ的にゎ今まで色んなお店で食べて来た『昆布水つけ麺』の中でゎ『中の下』の味だったかなと...(^O^;　何せ最上位にゎ今から約14年前に『昆布水つけ麺』を考案し、常に進化をし続けていた『69’N’ROLL ONE＠相模原市』とゆ絶対的な存在があるからねぇ...(^_^;