とある大学生のラーメン日記
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コメント
流石は現役、学生さん
予習復習余念無し
備えあれば憂いなし◎
あたしも、金曜日と土曜日は予習復習余念無しです
トンボの真っ赤な鉛筆を愛用しており
主に船橋と府中方面で勉強する機会が多いと思います◎
虎ん黄色 | 2022年5月28日 00:56家元は引退して、本店を名乗らなくなったんですね。
机の下の引き出し、予習なしだったので、狼狽えました。
家元が明るく教えてくれたのが思い出です。
RAMENOID | 2022年5月28日 05:29おはようございます^^
むかーし行ったがんこの分家は店員があれこれうるさくて
この系統は何処も皆そういう店かと思ってたんですよ。
だから本店も行くのが遅れましたが、家元は全く違いましたね。
一杯だけ家元のラーメン食べれて良かったです。
としくん | 2022年5月28日 07:49こんにちは。
家元引退してもすさまじい人気は健在ですね。
あの骨の看板がなぜか印象に残っています。
glucose | 2022年5月28日 08:13こんにちは
自分も家元の一杯食べ損ねました。
早めに行っておくべきだったと後悔してます...
がく(休養中) | 2022年5月28日 13:09どもです。
がんこの大将とは話さないと損ですよ❗
話好きだし説明好きだからね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月28日 18:18とある高校生のラーメン日記さん、こんばんは。
めちゃくちゃハードルが高い店だとは聞いていました。
しかしマナーが悪い人いると味にも影響出ますから！
家元は完全引退でしたよね。
食べておけばよかったと残念です。
ひゃる | 2022年5月28日 20:51どもです！
あまり伸びなかったですね。
スペシャルだろうとデフォの雪とそんなに変わらないイメージですが
めっちゃクセがある あの中毒性はこのスペシャルにはとくになかったようですね。
もう本店はないですが、ここが実質本店みたいなものなので、いいのではないですか。
さぴお | 2022年5月29日 00:10おはようございます。
私も家元のを食べそびれました。
家元引退後も人気が続いているようですが、
左様な迷惑な待ち方はごめん被りたいですね。
おゆ | 2022年5月29日 07:09
ゴールデンウィークに東京メトロで東京ラーメン巡り。
北小金まで自転車で行ってそこから電車で。
ここは9時開店だったからまずここが一軒目。
最寄り駅は四谷三丁目駅。8時30前くらいに着いたが既に行列ができていた。20番目くらいだった。自分達の前の客が酒を飲んで酔っ払ってるのかマスクなしで歌ったりしていて少し迷惑だった。
並ぶ順番とかが少し複雑だった。
店内に入ったのは10時30。さぴおさんに「初めてです」と言った方が良いというアドバイスを頂いたからまず入ったらすぐに言った。元々予習していたから机の下にある引き出しから箸を出したら店の人に「よく箸の所分かりましたね」と言われたから予習してましたと言った。そしたらラーメンの説明をされた。元々Twitterを見ていたから知っていたがこの日は上記のスペシャルラーメンのみしかやってないと言われた。値段は1500円。高いと思ったが仕方ない。麺量はもちろん並。
約7分で着丼。
スープは味噌が強めに出ているスープ。海老味噌と言われているが海老感はあまり感じられなかった。
麺は低加水の中細麺。
黄色い麺で麺量は180くらい。
具はチャーシュー、バラ肉、ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューはとても柔らかくて崩れてしまう。
バラ肉はとても美味くて米にスープをかけてこの肉をのせて食べたいと思った。
普通に美味しかったが1500円は高いな。
家元が引退して本店はここではなくなったようだが、やはり家元のデフォルトが食べたかった。デフォルトは1100円だがこの400円の差額の理由が分からなかった。
また来ようとはならなかった。
ご馳走様でした。