※移転した人気生姜醤油店

2022年5月28日(土)10:00過ぎに到着。
今回は初めて東武野田線で来てみました。
２時間近くかかりますね。

整理券から記帳制に変わっていました。
一人一枠らしいがチェックはなし。
40番台に記帳してお店を後に。
40番台は13:00～となっていました。

お店には移転前には1回行ってますが未レビュー。
ようやくレビューです。

この後、煮干乱舞で食べて、レビューしてちょいポケモンGoで時間を潰して戻って来ました。
12:45頃店の前へ。
その後、順次呼ばれて13:12入店。
券売機で
塩チャーシューメン1300円、味玉100円を購入。
13:25ようやく席へ。

ロット4杯なんですね。
全員チャーシューメンでチャーシューを切り終わってから麺を茹で始めました。

13:33ラーメン登場。
スープは豚鶏な動物系ベース。
塩ダレなのでダイレクトに動物系を感じられていいですね。
生姜はガツンという訳ではないがじんわり効いて動物系の旨味を引き出しています。
やっぱり美味しいですね。

麺は加水ちょい高めな中細縮れ、茹で加減良好。
熟成感のある麺は生姜スープとの相性はばっちりですね。
むっちりした食感で堪らなく美味しいです。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、茹でほうれん草、なると、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは煮豚の腕肉たっぷり。
美味しいです。
端っこも入っていました。
メンマはちょい甘い味付。
悪くはないが普通の方がいいかな。
ほうれん草も相性いいですね。
美味しいです。
味玉は見た目の綺麗で味わいもいいですね。

美味しかったです。
本家をより洗練させた感じでいいですね。
ただ、結構な苦労がありますね。
でも、20人以上の並びを考えるとこの方がいいのかな。