・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ根岸線石川町駅の北東、「横浜中華街」の一角にある。
・店の外観：中華風な店構え、赤い看板、メニューの垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：見えている範囲にカテーブル・カウンターで７席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、見えている範囲で自分以外２人ほど。
・店員　　：調理場は見えなかった。接客の男性１人女性２人は確認した。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：牛バラ肉刀削麺（８８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着
・具　　　：牛バラ肉煮込み（４切れ）、茹でコマツナ、ネギ。
・麺　　　：太さランダム（細～極太）、断面は三角形、白っぽい、軽い縮れ、モチモチムチムチクニュクニュした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると中華系の薬味の効いた軽い酸味と辛味がある醤油ベースの味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリしたもの。八角は苦手だがこれはイケてる。
・その他　：
堪能した。