Item: 魁龍
Rating: 95
Author: frontier

95点

frontier

5月28日12時訪問。店内10名弱位の入り。店主が接客をし、別の男性が作り手。前回は女将さんが接客で店主が作られてました。口頭注文後3分程で着丼。久留米系の為、麺固めはすすめないとの事で普通で頼みました。スープは相変わらず濃厚で油脂感は控えめ、タレは濃い目で塩梅は辛口で非常に美味しいです。中細麺を啜ると骨粒をまぶして食べるような感覚。もちもちして美味しいです。海苔は薄目もアクセントになり食べ飽きず、チャーシューもバラロールが敷き詰められ満足です。替玉を入れても、他店よりまだ濃いのではと思うスープでした。非常に美味しかったです。中毒性がありまた来たいです。ご馳走様でした。