Item: 魁龍
Rating: 95
Author: frontier

95点

frontier

7月2日12時過ぎ訪問。店内は3割程の入り。作り手は前回訪問時と同じオーナーとは別の方でした。口頭注文、食後会計。注文して3分程で着丼。濃厚なスープはタレの醤油のコクが強く、キレよりコクが強いスープと思います。骨片がざらつくスープで個人的には中毒気味です。久留米系の中細麺は茹で加減、普通でたのみましたがスープと良く絡み、美味しいです。チャーシューの下に隠されている細切りのメンマもまたスープと合い美味しいです。替玉投入後は卓上のラーメンタレで調整していただきました。完食、完飲できまた来たいです。ご馳走様でした。