mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12744025072.html

5月の限定を頂きに北柏へ。
🐢kamepi-さんと待ち合わせて途中のコンビニで🍷ワインを購入して到着。

5月の限定は【ビーフストロガノフを掛けて】
①スタンダード
②ルー増し＋温玉
③別煮込みゴロゴロ 🐂ストロガノフかけ

入店し、テーブル席に着席。
この日は、がくさん、BOOさん、keniちゃんと一緒で5人で卓を囲みます。

先ずはウーロンハイで乾杯。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

大将から、🐙タコブツと🍢味噌田楽のつまみを頂き、つまみながら酒が進みます。
タコブツはデカいカットで食べ応え満点。
山葵醤油でいただくとウマァ〜٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

味噌田楽の味噌は濃厚でこの味噌がつまみになります。
蒟蒻もデカいやつでメッチャ美味い。.+:｡ ｵｵｫヾ(◎´∀｀◎)ﾉｫｫｯ ｡:+.

そして、一段落したところでこの日のメインイベント。
ビーフストロガノフを掛けてが登場。
菅野製麺太麺にたっぷりのビーフストロガノフがかけられたぶっかけスタイル。

しっかり煮込まれた🐂牛スネ肉の塊が3個。
トマト🍅、チーズ🧀、煮こまれた玉ねぎ、ニンジン🥕、そしてブロッコリー🥦。

実は学生の頃は料理が好きで、ビーフストロガノフ風も良く作っていました。
勿論、材料は学生が買える牛コマ肉でしたが、それなりに当時は美味しく頂きました。

なのでビーフストロガノフは大好きなんです。

でもこれは、ストロガノフというよりビーフシチューじゃないですか。
じっくり煮込まれた牛スジ肉がタップリ。
デミグラスソースも美味しそう。ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　

早速麺を引っ張り出していただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～💕♪

正に洋食屋さんのビーフシチュー♪　

しっかり煮込まれて濾した滑らかなデミグラスソースに具材の旨味が溶け込んだ最上級ビーフシチュー。

洋食屋さんのビーフシチューはそれほど経験ありませんが、好きなのが御徒町の”さくらい”のビーフシチュー。
あそこより美味しいかも。
牛すね肉も肉繊維が解ける柔らかさでその隙間にシチューが滑り込む。✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡m

麺は菅野製麺の太ちぢれ麺。
茹で加減やや硬めですが許容範囲。
このシチューにはこのくらいの存在感が必要ですね。

激ウマのビーフシチューを纏った麺最高ですね。
ｻｨｺ⌒Ｙ⌒Σ(b*´∀`●)⌒Ｙ⌒ｩ☆

ズボボボボボーー
こりゃ堪らんぜよーヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

この肉見てください！　この塊が激旨！！！
ホロっと解ける繊維にデミグラスが染みこみます。　
ん～～ん　堪りませんがこんなに食べられないのでジップロックに🍖肉塊を半分入れて今夜のつまみにします。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!

このトマト、トロットロに煮込まれたホール🍅　甘味に酸味が効いてまいぅ～♪
牛肉に🍅はナイスコンビネーション♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～йё♪

🥦ブロッコリーはいい食感のアクセント。そして🧀チーズが良く合いますね。

+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

最後に温玉をいただいてFINISH。

大将の作るビーフストロガノフなのでハードル上げてきましたが、悠に上をいく美味しさに感動！
やっぱり格が違いすぎますね。

”さくらい”のビーフシチューが3000円くらいだったと思いますが、その上をいくビーフストロガノフに大満足！　🍛カレーもいいけどビーフストロガノフも最高ですね！

大将なら洋食店も顔負けの料理が出来るし、和食も勿論いけるし、中華も最高！
ラーメンも最高！！！(笑)

これは死ぬまで通わなくちゃ！

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

一度、町中華も食べてみたいです。
春巻きでビール飲んで、餡かけ焼きそばとかチャーハンとか(笑)