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「特製醤油ラーメン」@麺屋 なおとの写真激戦区蒲田で新店があったので伺いました。
鶏の清湯で、あっさりかと思いきやしっかり出汁のきいたスープでした。

13:00でも先客並びなしなのでそこまで期待してなかったですが、結構美味しいですよ。RDBだとそこそこですが、割と期待して良いのでは?蒲田でも生き残ってほしいお店です。

具に関して
特製はチャーシューが2種類ありました。
バラ:うまい、あぶらっこすぎない
肩ロース:低温調理、私はあまり好みではない

味玉:マキシマム濃い卵、うまい、これだけでも食べに来たい
メンマ:長い、まあ普通

麺はがっつりスープを持ち上げてくれるのでいい感じでスープが減ります(減りすぎ注意)。

再訪絶対します。次回は塩。

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