Item: 自家製麺 まさき（非乳化） 2号店
Rating: 95
Author: まりおじさん

95点

コール
ヤサイニンニクアブラショウガ
別皿火の粉

オープン並び20人ほどに接続し、大体一時間で着丼。
スープが柔らかいながらもしっかりとキレを感じる。

豚のビジュアルも見事で、脂と肉のバランスがベスト。
ほろほろ口の中でとけてまじうんめぇ〜〜

特筆すべきは麺。
噂には聞いていたが、極太の麺にスープがほどよく絡まり食べごたえとのどごしが素晴らしい。

スープ麺食材と全てに店主のこだわりを感じる。

非乳化ベースとしては近くのD○とバッティングするが、
個人的には断然こっち。
何より店員の笑顔や対応も素敵でハード、ソフト面ともに軍配があがる。

ラーメンの美味しさはもちろん気持ちよく店を出られた。
ぜひまた再訪したい。
次は塩食べたい