５月２９日(日)７時５５分訪問

開店日　２０２２年５月２８日

昨日の開店から一週間は整理券制で、朝７時、８時、９時の配布との事で８時配布狙いで訪問。

配布開始５分前で、先客１人。

配布は３６番からでした。

３７番で、１２時２０分集合との事。

４時間以上ありますが、どうしましょう。

結局、クルマに戻りゲーム&読書で時間を過ごす事にしました。

集合時間に店舗前に戻り、整理券の回収と、事前の食券購入がありました。

食券機は入り口の右手。

４人ずつの入店となりました。

しばらくして、トッピングのコールが掛かりましたので、「ニンニクショウガ」でお願いしました。

注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、店名通りの非乳化ながらしっかりした旨みが感じられます。

特徴的なのはその麺。

自家製麺の極太麺は、啜るというよりは食べる感覚。

最近ここまで、太い麺はなかなか出会えませんがこう言う麺は大好き。

醤油ダレにキレもあり、ベースの豚骨の旨みも合わさり美味しいスープです。

ヤサイはややクタ気味。