Item: つけめん金龍
Rating: 80
Author: 飛行夢

80点

平日11時10分あたりに接続し8人待ち。かなりの行列店です。さすがは、ミシェラン店を連発されるマスターのお店です。このマスターの系列店も初めての来店です。
麺は中細平打ち気味です。200と300からチョイスできるようです。香りもよく美味い。麺には昆布水に浸されており、そのままでも美味しく頂けます。塩で食べるのがかなり良かったです。
スープは、煮干しの風味が良く美味しいスープ、麺と絡めると？
席間隔も他店ではないくらい狭かった気がします。