横浜駅東口のアソビル横丁の中にあります。
2021年1月26日オープン。
鶏ガラメインのコラーゲンたっぷりの濃厚スープと謳ってます。
事前食券制です。
【 ラーメン　850円 】をチョイス。

麺量を選べます。
【 小 150g 】
【 中 200g 】
【 大 250g 】
【特大 300g 】

とりあえず【 大 250g 】を選択。

ニンニク入れますかのコールを聞かれます。
【 ニンニク•あぶら 】をコールします。
8分程で着丼。

見た目はとても美味しそうです。
豚チャーシューの替わりに鶏ムネ肉が2枚
宮崎県自社工場直送のムネ肉チャーシューの様です。

ではいただきます。

まずはスープ。ニンニクを溶かさず飲んでみます。
鶏ガラベースとの事ですが、濃厚スープに仕上がっております。
天下一品ほどではないですが、トロミもあります。
ニンニクを溶かしてスープに浸し鶏ムネ肉チャーシューを食べます。
とても柔らかくしっとりして大変食べやすいです。
さっぱりしてて美味しいです。
麺はゴワゴワ麺。極太の自家製麺です。少し硬めに仕上がってます。
ちゃんとスープと麺が絡んでくれます。小麦の風味をちゃんと感じる事が出来る麺でした。

豚肉を使わないスープ。不思議と悪くないです。
ラーメン豚山に行くならこちらのお店がオススメです。
脂は豚の脂の様です。

二郎インスパイア系で並びたくない方。
さっぱりした二郎が食べたい方にオススメ致します。

ごちそうさまでした。