地下鉄｢住吉駅｣A4口から徒歩1分。
京都に本店を構える｢鴨LABO｣の関東1号店が2022年4月にOPEN！
京都ならではの九条ネギやメンマ、低温調理で柔らかく仕上げた鴨肉、何時間も炊き込んだ黄金スープは絶品‼️

【総括】
★★★☆☆
(星3つです！)
今回は、日本テレビ｢バケット｣でここが紹介されたのをたまたま鴨好きな妻が見て一緒に私も行く事となりました(笑)

鴨油がふわりと香るクリアな塩スープは上品な味わい。鴨出汁の旨味溢れるスープはまろやか。残念なのが若干スープが序盤から温く感じました😅

麺は、麺屋棣鄂の全粒粉入り中細ストレート麺を使用。風味良く丁度いい茹で加減でスープの持ち上げも上々。

鴨ロース丼は鴨肉に対してご飯が多すぎるかな～。また平皿だから箸だと食べにくいですね。ラーメンが淡麗系なのでご飯物はジャンクだとバランス良いかなと思いました。

鴨肉のチャーシューは申し分なく、黄身が半熟でとろける味玉はめちゃ美味しかったです！

🍥2022年55杯目🍜
ごちそうさまでした🙏

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