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「つけチャーシュー 1000円」@中華蕎麦 とみ田の写真日時 3月27日 11時頃
待ち時間 1時間50分(学生を中心に40人ほどの行列)
店内の席 カウンター6名、座席4名テーブル1つ
店員人数 4名<調理2名、案内や片付け2名>
接客   元気よく丁寧でGOODだが、案内役の2名のTシャツと靴が酷く汚れていた。
     飲食店であるので、出来る限り清潔に保つべきだと思いました。
味    麺…太くて弾力性とコシがあり、おいしい。
     スープ…大勝軒ベース。濃過ぎておいしくない。飽きる。
     (平井の大黒屋よりもゆずこしょうが効いてる分若干、食べやすいが…。)
     店の回転率…悪い
     (店内が10席で満席ということもあり、非常に回転率が悪い。
客が店を出てから、新しいメニューが提供される時間や、
バッシングした後にもっとスムーズに案内が出来るのでは感じました。)
     CP…やや悪い
感想   RDBで異常に点数が高かったため、非常に気になっていたので訪問。
     自分自身、おいしいと感じるつけ麺に出会ったことがなかったので、
     非常に期待していたが、残念な結果に…。
     麺は好みの味だが、麺とスープともに微妙な温度で、とても濃い味付けと
     麺の油にすぐに飽きてしまいました。
     具<チャーシュー、メンマなど>もいたって普通でインパクトなしです。
     メンマはスープにマッチしていないので、業者を変更した方がよいと
     思います。行列に並ぶ価値のあるお店ではないと思います。
     2時間近く並んだことを加味すると点数をもっと低くなります。
     帰りにキクヤでたい焼きを買ったのですが、ここも行列…。
     日本人は味も大切だが、行列も同じくらい大切なのではないかなと
     感じました。
     みなさんも是非1度、自分自身の舌でRDB1位のお店の味をしっかりと
     確認し、評価してみてください。
 

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