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「特製中華そば(¥880)」@中華蕎麦 とみ田の写真3月28日 12時20分訪問。
急遽である!
かみさんが、友人宅へ子供付きで、出掛けると言う。

どーぞ、どーぞ、と送り出し
さて、ランチをどうするか思案し、久々の松戸に訪問する事に決定!

12時15分、松戸に降り立ち、焦る気持ちを抑えつつ、チト早歩きで店に到着。

列は30名近く、土曜の昼としてはラッキーな方であろうか?

先に食券購入し、食券機脇にいらした、スタッフさんより、1名ですか?とヒアリングされ、そうです。と回答し、その場で、食券回収。

因みに、過去4回全てつけ麺であるが、今回は初めての試み、中華そば。しかも、特製♪


その後列に接続し、人数カウントすると、丁度30番手であり、1時間を覚悟した次第である。

並び始めて45分頃。先頭から数えて6、7番手ポジションで、食券回収したスタッフさんが、私より前に並んでいる先人に、何やら説明を行っており、私の目の前に来ると、予想してない、「中華そばの方、お先にどーぞ!」と、7名程、追い越し入店の昇格www超~ショートカットwww

「1人」「中華そば」「先客さんは皆、つけ麺」が重なった為の店側の効率性を考慮してのものであろう。
当事者としては、嬉しい反面、かなり恐縮しちゃいますね(汗)


一番奥側のカウンターに座り、そこから、約5分程でサーブされたのが、これっ!

丼になみなみと注がれた、見るからに濃厚スープに、チャーシュー、海苔、刻みネギ、味玉、メンマ、ナルトの構成。

店員さんから、配膳時に言われた「よくかき混ぜてから、召し上がれ」の指示に従い、太ストレートな麺を引っ張り出し、ズバァ~っと逝く!

見た目同様、超~濃厚豚骨魚介スープが、いやが上にも、麺に絡まりまくり、

麺は相変わらず、サイコーのクオリティで、茹で上がりも、ベスト。
シコッ、モチッ、パツンっの食感に、麺の旨味が、確かに鼻から抜ける。

スープも負けていない。似た類いの店多しど、やはりこのスープは、唯一無二。

超濃密な動物魚介を抽出した出汁は荒々しさがあるものの、一つとして纏まりがある。魚介ダシに関しても、此だけ濃厚にもかかわらず嫌なエグミが感じられない。

そこに、太ストレート麺にも、十分からむ粘土質高い熱々スープ。

トッピングの海苔をスープに染み込ませ、ご飯を海苔で巻くように、麺を掴み、再びずばっと!

うーん、ナイスです。メンマも食感、味付けにともによい塩梅。
また、ネギは特にこの濃厚スープには外せないマストアイテム!

ショリショリ感と清涼感が堪んない。
チャーシューは4枚。1枚だけ筋身のハズレ部分であったが、外3枚は、 旨い!

味玉に於いても秀逸な施し加減は、脱帽もの!
黄身が流れ出すか出ないかの微妙な半熟に味の染み具合も、なかなか。

麺量240gもあっという間に無くなりスープを2/3残して、ご馳走♪

中華そばも、旨かったっす!
但し、つけ麺を食べた時ほどの感動が起きなかった。

濃厚で始まり濃厚のまま突き進む。贅沢な要望となるが、序盤、中盤以降と抑揚が欲しいと感じた。
メリハリがあったのが、唯一薬味のネギの時だけで、中盤以降濃厚に飽きが感じられてしまった。

好みとしては同店では、ラーメンよりつけ麺派。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうもです!!
松戸までの遠征お疲れ様でしたw
つけはお取寄せで我慢し、中華そばをいただこうかなぁなんて思ってお邪魔して以来
約2ヶ月が経過・・・
あぁ、またいきたくなってきましたよww

| 2009年3月30日 08:11

こんちわ。

マツディーランドお疲れ様でしたー。
7人のショートカット、嬉しいですね。ラッキー!
過去一度の訪問時もつけ麺だったので、ラーメンは食べたいと思いつつ、実現していません。
ワタシの時もラッキーがあればいいなぁ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月30日 08:23

おはよー!

 良いな~♪とみ田!今年は全国ランキング上位店を攻めまくりますよ!
 やはりガッツリ濃厚系なんですね!
 何となく想像出来るんだけど・・・実際に食べないと気が済まないしな~
 行列が少ないのを祈るだけか・・・^^

voice50 | 2009年3月30日 08:47

うわぁ~!
うらやましかです。
とみ田は、まだつけ麺一回食べただけなので、
YMKさんを見習って、あと3回つけ麺食べて、その後中華そばにいきたいと思います(^^)v

たっくん | 2009年3月30日 10:01

どうも~

中華ソバだとあるんですよね~
前方のつけ麺ジャーを飛ばしての入店!
なかなか旨かったでしょ~
ソロソロ暖かくなってきたので、自分はつけ麺を頂きに上がりますよ~(^^)

3ちゃん | 2009年3月30日 14:03

どうも~

>かみさんが、友人宅へ子供付きで、出掛けると言う。
頭回転させトミーに向かう!すっかりラヲタの鏡ですね(笑)

ラーメンは種類が豊富で多種多様で旨いものがありますが、つけ麺は横綱級の別格やと思います。
同感!

ユー坊 | 2009年3月30日 14:19

どうもです~。

うわっ、トミー!!
実は昨日、死刑宣告を受けました・・・(涙)何か余計に悔しさがww
私もどちらかって言えばつけ派ですが、時間が無いときは「中華そば」の選択はありですよね~!
次はいつ行けるかなぁ~、早くつけ麺が食べたいっす!!

おうじろう | 2009年3月30日 14:42

こんばんは。

あぁ~イイですね~旨そうだなぁ~
でもこれを食べる為には並ばないとイケナイのですよね~
30人もいるのにラッキーなのですか!?
私には耐えられそうも無いので、「本家大黒屋本舗 平井店」でガマンします。。。

ぽんたくん | 2009年3月30日 19:37

KMです。
つけ麺の方がお好みのようですね。
ラーメンの方が好きな方もいます。
そこが食の奥深い所だと思います。

>中盤以降濃厚に飽きが感じられてしまった。

この感覚は良く分かります。
豚骨魚介はうま過ぎるのではないでしょうか。
うま味量が多いので、だれでも美味しいですし、また逆に、
多いことに不満がでたりするのですね。

KM | 2009年3月30日 19:41

どもども、とみ田さんはあいかわらず混んでいるようですねぇ
混んでいなければなぁ、いいお店なんですけどね
1時間待ちはあたりまえですからね
私はラーメンのほうが好きなんですよね、たしかに飽きるんですが・・ラーメン派ですww
そろそろ味を忘れかけてきたので、訪問してみようかしら・・。

しょうた | 2009年3月30日 20:06

こんばんわ~

遠征 乙!ですw

>7名程、追い越し入店の昇格www超~ショートカットwww
ふふふ そうっですね~ つけ麺の時もありますから。
でも得した気分になりますね。

そうなんですよ~ ラーメンも美味しい!!!
でも つけ麺の時のような感動が。。。私もトミーでは断然つけ派でございます。

お約束の件 仕事が入りそうで調整しております。
また ご連絡します~

うこんさま | 2009年3月30日 21:16

こんばんは~。
30人待ちでラッキーなお店ってやっぱりすごいですね。。
一度喰ってみたいのですが、やっぱり遠いのと並びがキツそうです。
暖かくなったらチャレンジしてみますね。
その時は中華そばがメインで行きたいですが、つけ麺も押さえたいなぁ。。
DMSしてもいいのかしら~ww

プリティ | 2009年3月30日 22:04

どうもです。

いいですねぇ、やっと中華そば食べましたかw

私も同じ感想で、美味しいとは思うがやはりとみ田はつけ麺の店なんですよね。それにしても30人待ちで45分はラッキーだと思いますよw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年3月30日 22:34

どうもです!
素早い行動でしたね(笑)
中華そばよりもつけ麺の方が好みのようですね。
当方が最初に食べた中華そばの時の感覚と同じでようでしたね。
つけ麺の合間に再度中華そばを試してみてください!
また違う味を楽しめるかもしれませんよ~

てつ | 2009年3月31日 11:12

こんにちは
お気に入りだというこちらで90点を割っている!?と思ったら
つけ麺のほうがお好みだということですか
自分はつけ麺で濃すぎて半端な点数をつけてしまいましたが
すごく丁寧な店の印象はかなり良かったので
この中華そばのほうは口に合うのか、そのうち試したいと思っています

えこひよ | 2009年3月31日 12:49

どうも~

中華そばデビューおめでとうございます^^
中華そばもおいしかったですか~
でもやっぱりここは・・・つけめんなんですね。。
YMKさん同様どうしても中盤に味に飽きてきてしまって・・・
酢を入れてみたりと抵抗してみたもののやっぱトーンダウンの感は否めませんでしたね。。

7人抜きで入店されたんですねw
一人で並んでるものの特権でしょう!
私も六厘舎で10人抜きした覚えがあります^^
なんとも言えない快感と追い越してしまった他のお客さんへの申し訳なさが交錯しての入店となりました^^;



ぎちゃま(기차마) | 2009年3月31日 23:10