春の喜多方らーめん祭り「喜多方らーめん￥３３０（２日間限定）」という事で訪問しました。
思い起こせば９年前、ご両親が喜多方出身という友人に薦められた事をきっかけに、一時期通っていたお店です。
ですが、こちらの店舗はブレといいますか、美味しい時期とそうでない時期が繰り返しありまして、そのうち味の安定した古河（旧総和）店がオープン、暫くそちらに通っていました。当時はすごくお気に入りのお店でした。
しかし、長男の出産前後に暫くご無沙汰していましたら、いつの間にか（古河店が）閉店してしまい（涙）、それ以来足が遠のいておりました（喜多方の本家には年一ペースで通っています）。
前置きが長くなりましたが<(_ _)>、２００９．０３．２７　１９：３０訪問　満席　待ち８組・・さすがに混雑しています。
２５分後着席、上記をオーダー、５分後に配膳されました。
第一印象は、なんだか、随分とこじんまりとした感じに思えました^^;
気を取り直して・・お馴染みのバラチャー５枚に今日は＋切れ端が載っております。チョイラッキー^^　薬味の葱も食欲をそそります。
ここは先ずチャーシューから・・お馴染みのバラチャー、脂身多めで軟らかくてウマーなのですが、今回は脂身無しのパサっているものが多かったのが残念。オマケ？の切れ端の部分は程好いしょっぱさでイケてました^^
スープは動物系メインの、弱めの醤油味といった感じでしょうか・・あっさりと思いきや、そうとは言い切れないコクもある感じです。そういえば、今まで深く考えた事がなかったです。個人的にこの味、「坂内オリジナル」というイメージです^^;
麺ですが、比較的太目の平打ち、縮れの強いタイプです。茹で加減もジャストでシコシコした食感です。美味しいです！麺の量は想像以上に少なめで、大盛りにしなかった事を後悔しました^^;
具ですが、薬味の葱はほのかな苦味が効果的で、さっぱりした口直し的効果があって良いですね。
メンマは最近美味しいものを食べる機会が多かったためか、存在自体はありがたいものの、味的にはイマイチな印象^^;
あっという間に食べ終えてしまいました。価格を下げている分、僅かに麺量を減らしていますでしょうか？
美味しかったですよ～今回は￥３３０で１杯でしたが、仮に￥６６０で２杯食べていたらもっと高得点ですね^^;
本家と比べますと、チェーン店ぽい味になっている事は否めませんが、近場で類似した一杯を食べる事が出来る事は嬉しい事ですし、その分の価値あると思います。
今話題のＥＴＣ休日高速料金￥１０００に便乗して、本家への早期訪問を促す一杯でもありました^^
「ご馳走様でした！」