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三田駅から徒歩6分。食べログ百名店5年連続選出。ラーメン二郎の総本山であるこちら。8時に到着して20名超の待ち列に接続。前客に続いて食券を購入。しばらくして着席。総帥の麺上げでコールは「ニンニクアブラ」でオーダー。到着から着丼までの所要時間は約50分。⠀スープは、分厚い液脂に覆われたオイリーでコク深い味わい。カエシが薄めだったのでカラメでちょうど良いくらいでした。麺は、ややデロ気味の平打ち中太麺。ブタは、ギチっとした赤身とプルプルした脂身の歯応えが堪らないウデ肉が2枚。ヤサイは、クタ気味でキャベツは2割ほど。旨味十分のオイリーなスープを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
オーガス
いぜず
ケーン
ラーメン二郎の総本山であるこちら。
8時に到着して20名超の待ち列に接続。
前客に続いて食券を購入。
しばらくして着席。
総帥の麺上げでコールは「ニンニクアブラ」でオーダー。
到着から着丼までの所要時間は約50分。⠀
スープは、分厚い液脂に覆われたオイリーでコク深い味わい。
カエシが薄めだったのでカラメでちょうど良いくらいでした。
麺は、ややデロ気味の平打ち中太麺。
ブタは、ギチっとした赤身とプルプルした脂身の歯応えが堪らないウデ肉が2枚。
ヤサイは、クタ気味でキャベツは2割ほど。
旨味十分のオイリーなスープを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。