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「醤油らーめん めん大盛 900円」@麺処 びぎ屋の写真平日水曜日の13時半ころ、20日ぶりの再訪問。
先客1名、後客は2名ほど。10名ほどしか入れない店内、今回も空いているタイミングでよかった😊。
注文は前回同様醤油らーめん。今回は「ランチご飯」ではなく「めん大盛」を選択。予め茹で加減は硬めをお願いする。
程なく着丼したらーめん。当然ながら前回同様2種のチャーシュー(バラ肉と肩ロース)にメンマがクオリティを上げてくれます。レンゲで何回も口に運んでしまうスープは大山鶏等の動物系と煮干しや色々な節を使った魚介系が混じり合い、苦味は全く無いがコクがありそして喉越しが良い。
また、最後までダレない少し硬めの細麺がスープに合う。
息つく暇なく、あ〜また最後まで堪能してしまった😋。

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