以前こちらでまぜそばを食べてとても美味しかった記憶があるので、再度トライ。
でも、残念ながら今回はいまいち。

敗因を自己分析するに、野菜を増してしまったため、まぜダレのシャープな美味さを大量の野菜の水気が薄めてしまい、全体としてボヤ～っとした味になってしまったことか。味のボヤけた汁なしはやはりキツイ。あと、前回は芥子マヨネーズは丼の淵に置いてくれたので自分のペースで麺と合わせられたのだが、今回は最初から野菜に混ぜてあって、こちらも野菜の水分でべちゃっとして脂っこいだけのものになってしまっていた。やはり汁なしはその時々の微妙なバランスが大きく影響するようで、難しいメニューだ。

トッピングも未体験のものにトライってことで、油揚げとバラしゃぶを頼んでみた。
油揚げは、フリーズドライの油揚げに甘じょっぱいタレをからめて、濡れせんみたいなしっとりした感じに仕上げたもの。単独でビールのあてとしては面白いかもしれないが、正直二郎のトッピングに合うのかは微妙なところ…。あと、乾燥した油揚げが結構な量供されるので、これらがすべて胃の中で水分を吸って膨張したら、と考えると、怖くて半分くらい残してしまいました（すみません…）。バラしゃぶは、一反木綿のような大きくて厚いバラ肉スライスを、湯掻いて味付けしたものを一枚トッピング。遊び心として面白いしビジュアル的にも映えるが、こちらのノーマルの豚（Wまであり！）と黒脂の存在感を考えると、味的には肉のトッピングとしてそれほどインパクトはないか。

いずれにせよ、池袋のまぜそばは、野菜はノーコールか少な目で、純粋に麺と和えダレの美味さを愉しむのが吉のよう。（でも、前回は野菜マシマシでも美味しかったので、やはり謎は残るが…。）ポテンシャルはあるメニューだと思うので、次もう一回食べてみよう。
お店の雰囲気や接客は相変わらずとてもよかったです。