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埼玉県飯能市で午後からのスケジュールだが早めに入って気になっていたこちらで頂こう❗
お初だがネーミングが気になる表記を頂く🎵

スープ
何だい、何だい❗お店に似合わない懐石料理みたいなビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
ビンビン山椒が香るわけではないようだ❗
付け汁だろうと飲んじゃう❗
ファーストインパクトはマイルドな味噌感❗
トゲが無く円やかに山椒が香る🎵
山椒とは言え、舌触りにピリピリするわけでは無く、口当たりの良い山椒👍
ベースは乾物出汁なのだろうか⁉️動物っぽいこくでは無いが単に味噌って感じでも無いわけで✨
塩味自体は優しく、口当たりのよい味噌👍
山椒の香りと良く味噌が合っていて美味しい😋
18点

麺
細麺、ストレート、やや全粒粉入りだろうか⁉️
わずか麺に黒点が見受けられる❗
キンキンでは無いが、冷たく良くしめられている💕
硬めな仕様で、日本蕎麦🎌を思わせるようなのど越しが良い感じ👍
ツルツルとこしがあって、こいつは豪快に音をたてて頂きたくなる👍
麺量はやや多い目な感なので200gチョイか⁉️
17点

チャーシュー
鴨肉、鶏🐓チャーシューの羽ツートップ❗
鴨肉はなかなかレア感が高く、ピンク色だ❗
これは好き嫌いがハッキリする感じ❗個人的には鶏わさとか大好物なのでご機嫌だ🎵
鴨の風味が良く、シットリと臭みが無く上々🎵
山葵醤油で頂きたい🎵ついでに冷酒🍶
といきたい気持ちを抑えたわけだ☺️
鶏🐓チャーシューはむねか⁉️熱は加わっているがレアに限りなく近いかと思われるソフトな食感👍
どちらも相当鮮度を要するお肉だろうが、臭みが出ず旨い👍
18点

他具材
味玉🥚、メンマ、ホウレン草🥬、生姜の布陣だ❗
黒い石調皿がシックですな❗
味玉🥚は黄身に8割くらい熱が加わっている感じで過度な味付けでは無く自体の旨味❗
メンマは何だか、裂いたような感じでかんぴょうstyle❗故に柔柔な食感❗
ホウレン草は和感の味噌テイストにとても合っていて箸休めに相性が良い感じ👍
クタクタ、トロトロになっていないので葉物らしい美味しさ👍
生姜は味変アイテムのようだったので、中盤付け汁に入れると、山椒と生姜でそうめんでも食えそうな付け汁に変わる❗夏でもいける味噌に早変わり💕
18点

他総評
味噌つけ麺って感じでは無く、何だか別物の和つけ麺❗って感じの印象❗
味噌系のこくを残しつつもとてもサラリとした感じしかしアッサリし過ぎない絶妙🎵
〆は単なるスープ割ではなく、冷たい豆乳⁉️で割る❗
こいつが何だか良くわからんが最後にちょうど良い感じでご馳走さまとなるわけだ✨
店舗は飯能駅前通り沿い❗
駐車場🅿️は無いようだが、駅前通りだけに💴🅿️が沢山あるので困らないだろう❗
お店はコジャレたカフェstyle❗
古めの洋曲が流れ実に心地よい🎵
staffは若そうな男女3名の戦力❗
丁寧な接客で好印象だ🎵
18点