11:30頃訪問　列なし店内7割
有名なお店なので店頭案内で入店方法を確認するが
食券の買い方や席に座るタイミングの説明は無さそう？
怖いので解説サイトで確認、食券購入後空席に座っていいとのことでその通りに。
少なめと和ッカレーを買い、着席時少なめより少なめでお願いしました。
5分無いぐらいでコールが入り、ニンニクアブラで。

細かい油の乳化スープ。コク旨甘に強め塩味、乳化率高めでややペタ。
味変したくなりそうですがカエシが効いており飽き感低め。
飽きてもカレーがあるので問題ないですが。
カレー粉はスパイス弱めのクラシカル、コク旨追加で日式カレーぽくなる。
非乳化だと面白そう。

麺はやや細めで平たく芯がある茹で、グニモチやや固。
デロのブレあるようなのでそちらでも食べてみたい。

豚はホロ寄り柔らか味付け薄め、やや小ぶり。
豚増しがあるが一気に増えそうで躊躇する。ハーフが出たらぜひ買いたい。

ニンニクがかなり微塵で今まで行った二郎で一番細かいかも。
溶かし込むのが好きな人には良いかもしれない。やや辛味弱め。

ベースが太くカレー粉等味変出来るのでかなり食べやすい。
二郎初心者におすすめしたいがルールが細かく勧めにくい。
ただ私が訪問した際は緊張感は特に感じず予習できる人にはお勧めだと思う。

次回はつけ麺か、お茶漬けを少なめで頂いてみたい。
ごちそうさまでした。