最近あんまり新店開拓してないので、友人に紹介されてたこちらを訪問。
16号沿いで駐車場ナシというのはどうでしょうね。
まぁ、サティの駐車場を裏から出るとすぐなんで、買い物ついでってことで。
13:16入店。券売機で表題の一件をポチッとな。

店内はカウンター8席しかないが、席間は割りとゆったり。
満席だったが、ちょうど入れ違いに1席が空いた。ラッキー。
先客さんたちには、食べはじめてる人がおひとりだけ。待たされそうだなぁ。
若いご店主の愛想がいい。
浅草開花楼の麺を使っているのを、入り口脇の段ボールで確認。
つか、麺箱じゃなくて段ボール箱で配送したりしてるんだな。

ブツの登場は20分後。やっぱ結構待ったなぁ。
麺は開花楼の極太麺。茹で加減も万全で、香り高く歯ごたえモッチリで、旨い。
漬け汁は、海苔の上に魚粉が載った六厘舎ライク(っても、六厘舎は行ったことないんですが)。
ただ、魚粉だけでなく、七味や辛味ダレも併せて乗ってる。
魚粉たちを混ぜずに、まずは脇からデフォルトの漬け汁に漬けて一口二口。
甘味が前に出て、濃い味。なかなか旨い。
混ぜて行くと、さらにパンチが加わってくる。魚粉の味と、それ以上にスパイス。
また一味変わって旨い。旨いが、濃い。だんだんしょっぱく感じてくる。

具は、いずれも漬け汁の中に、メンマ、海苔、拍子木に刻んだチャーシュー。
プラス、追加トッピングの燻製玉子。
メンマは、ちょっと太くて柔らかい。
なかなかと思うが、底に触れてた方が味ダレに染まって、しょっぱい。
チャーシューも同じくで、こっちはイマイチ。
燻玉は、これはいいです。スモークの薫りが、かなりがっつり効いてる。中は半熟。
スモークチーズとかが苦手な人は、これもダメかも、ってほどしっかり燻製。

大盛のボリュームは満足の行くもの。だが、味が濃くて、飽きる、ダレる。
食べきって、スープ割。粗く刻んだネギと、柚子風味が加わってくる。
旨いが、やはり濃い。もっとあっさりに割ってくれるといいんですけどね～。
そして、ネギが粗く切るにもほどがあるというか、切れてない。繋がってる。わはは。

スープ割りまでは完飲できず、ごちそうさま。
店を出るとき、ご店主の手が空いてれば、店頭まで見送りにくる。
こういうのは、偉いね、いい感じだね。

総評としては、食べ始め前半は、美味しくいただけた、そこでいえば70点台半ばか。
ただ如何せん味付けが濃かった。好みかもしれないですがね。
もしかしたら、麻辣つけめんのほうが合うかもしれないな。
まだ1年も経たない新しい店みたいなので、どんどん進化していってほしい。