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「チャーシューメン」@南國の写真2022/06/10、13:30来訪。

二代目ラーメンカヨさん、天津ラーメンさんと立て続けに臨休または早仕舞いでフラれ、さすがに90分車走らせて何もせず帰るなんてありえん…と、すがる思いで天津さんの近くにあった南國さんへ。

やった!!まだ営業している!!(歓喜)
嬉しさのあまり、気持ち悪い笑顔を浮かべながら入店(笑)

ご夫婦と思しいお2人でお店を切り盛りされています。
お冷はセルフ。注文も特別聞かれないので、決まり次第伝える感じでした。
表題のメニューを注文し、5分ほどで着丼。

まずチャーシューの大判さに目が引かれます。
直径10cmを越すであろうサイズの厚切りチャーシューがドンと5枚も!!
もやしもなかなかの量がありますね…これらの下に潜んでいた中太角ストレート麺も180g〜200gはあろうかというボリューム。
この後連食できるかな…

とりあえずスープから。おっ、しょっぱくない、結構あっさりめですね。
あっさりな中に豚臭もほのかに感じられます。
佐伯市であるあるな胡椒はもやしの上にドバッとかけられているので、よく混ぜて食べるとスープに胡椒のパンチが加わります。
もう一つの特徴であるニンニクはデフォでは入っていません。
卓上にニンニクと胡椒両方置いてあるので、そこはセルフで調節してね、という事なのでしょう。
もちろんニンニクは漏れなく投入。

麺は少し軟めの、つるんとした喉越しが良いタイプ。
これならお年を召した方でも食べやすそうですね。
冒頭に書いたチャーシューは脂身多めながら厚切りなので肉質もしっかりしています。
麺を挟んで食べるのは難しいですね。チャーシュー、麺、時々もやしといった具合で交互に食べすすめました。
終盤、これまた卓上にあった紅生姜を入れてみましたが、個人的にはそれほどの味変効果は感じず。
なんだかんだ腹八分なほどよい具合で完食。

ごちそうさまでした。
塩分を過剰に感じる事なく、結構するすると食べられるライトな一杯でした。

※追記※
途中隣に座った華奢な若い女性はラーメン大盛を頼んでいました。
着丼したラーメンはまるで二郎のような見た目(笑)
それを女性はものすごいスピードで完食(笑)
痩せの大食いか…うらやましい限りです。
とりあえず、少食の方、連食検討の方には大盛は推奨しません(笑)
ラーメン並サイズで満足できると思います(笑)
余談話を失礼しました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初めまして、私自身は生粋の都民なのですが
(東京とは名ばかりの田舎者ですけれどw)
家内の実家がここから徒歩数分の場でして
私も以前に伺ったことがありました。

とても食べ易い、安心安定のお味ですよね。
この所のコロナ騒動でなかなか帰省も出来ず
残念に思っていますが年内辺りにはそろそろ
そのチャンスを作れそうだと思っていまので
その際にはまたこちらにお邪魔するつもりです。

ビバ三多摩 | 2022年6月10日 15:44

ビバ三多摩 様
初めまして。コメントいただきありがとうございます。
佐伯のラーメンに対してこのような温かいお言葉をいただき、一九州人として大変嬉しく思います。

Mr.Little | 2022年6月11日 10:52