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「塩鶏そば」@麺屋 くまがいの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東日本東北本線東仙台駅の北西、「宮城県仙台第三高等学校」の南西にある。
・店の外観:茶色い板の看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場 :約15台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席。待ちが自分の前に3人ほど。
・店員  :調理場の男性2人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩鶏そば(700円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで着席、さらに待つこと3分ほどで丼着。
・具   :小ぶりな豚叉焼(1枚)、小ぶりな蒸し鶏(1枚)、穂先メンマ、カイワレ、青ネギ、斜め切りネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽい感じでキレがあり、油にもコクがありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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