なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(大)750円」@みんみんラーメンの写真【土曜】11:30頃先客店内満席待ち8後客20
嫁と怪獣を昭島の友人宅へ送迎、なかなかないチャンスなのでお店では初の八王子ラーメンを頂きにこちらへ初訪問
駐車には切り替え技が要されますw
厨房にお若い男性とおばちゃん、ホールにお若い女性の3名体制、カウンターと座敷で最大20名ぐらい入れるのでお子さん連れも安心ですね

連食予定もないので表題を口頭にて後会計方式、PayPay払いも可能です
麺の固さ、濃味・薄味の事前申請もできるようです
1人客も座敷半席に通されるので回転は早く25分程で到着

スープはシャバ系の醤油色濃い清湯
味わいも濃いめの醤油味ですが、塩気は出しゃばらず程ほどに動物系の旨味と浮いたラードが合わさり後惹く旨さ
美味しいではなくウマいスープ、玉葱が合わせるとさらにウマくなり濃いめの味わいにしていることに納得、啜るのが止まりませんなー

麺は黄色い中細ストレート
デフォでカタメの仕上がりでプツンとした歯切れ具合
啜り心地、香りも良く好みの麺です
麺量は大で1.5玉なので200gあるかないかぐらい

具材は豚チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、海苔
卓上はほぐし肉、鰹粉、おろしニンニク、辛味噌、ブラックペッパー、酢と豊富、お子さん用の取り皿とフォークまで完備

豚チャーシューはスライスされたバラが2枚、柔ホロで素朴な味わい
メンマはガングロでプラぺ振ったらビールに間違いないやつですねw
刻み玉葱はみじん切り、スープと馴染みやすい粒の粗さで相性抜群
海苔はホームの大勝軒を思い出す小ちゃい四角形

卓上はほぐし肉、鰹粉、おろしニンニクを
ほぐし肉は細かく刻まれ、チャーシューの端肉でしょうか、甘辛く味付けされていて🍚のお供に良さそうです
鰹粉は粗めの粉でフワッと香るスープのアクセントに良いアイテム
おろしニンニクはジャ~スティス!

玉葱を残さず掬おうとすると自然とスープがほぼなくなる甘い罠w
突き抜ける何かはなくてもふとまた食いたくなりそうなウマい一杯、人気なのも納得です

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
八王子ラーメンいいですね!
シャバ系スープにタマネギ、そしておろしニンニク相性バッチリですね。
麺線も綺麗ですし麺も美味しそうです。

麺’s | 2022年6月19日 09:36

こんにちは
八王子まで行かれたんですか?
いや、マジでアグレッシブ~!!
玉ねぎがよく合いウマいスープのようですね
おろしニンニクは間違いなかったようですね

キング | 2022年6月19日 10:04

お店の前まで行ったことあります😁
八王子系はあまり得意じゃないです😅

NORTH | 2022年6月19日 10:22

こんにちは☆

いいチャンスをモノにしましたねー。
王道の八王子系でめちゃ美味しそうです。
コチラ行ってみたいんですが八王子ってなかなか行く機会がないんですよ。
高尾山のビアガーデンに行く前に狙ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月19日 10:43

こんにちは!
みんみんは3年程ご無沙汰してます。
八王子ラーメンの老舗代表格で何気に好きですね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年6月19日 11:44

塩対応さん、こんにちはq

PayPay払いも可能とは素晴らしい👏
これで資金の心配は不要です!!
流石に50万円いかないですからね(笑)

チャンスを逃さず八王子迄とは…
流石の銀河鉄道ですね(*^^*)

ひゃる | 2022年6月19日 12:48

どもです。
昔行ってますが、RDB参加前なんですよね😣
やっぱり記録に残したいのでそのうちに
行こうと思ってますよ❗

こんにちは😃

以前から行きたい八王子系のトップランカーですが
同時にビールから始めたい店のトップなんで
中々踏み切れずにいます。

としくん | 2022年6月19日 15:00

こんにちは。
綺麗な麺線にそそられますね~
タマネギをすくいつつスープも自然に完食はラーメンあるあるですね。

kamepi- | 2022年6月19日 17:05

こんにちは。

いわゆる八王子系ってやつでしょうか?。
雰囲気は永福町系です。

glucose | 2022年6月19日 18:47

こんばんは。

玉葱と合わせてjustとなる様に、
濃いめの味わいとの感想に、なるほどです。

穴開き蓮華が有れば、甘い罠から逃れられそう。

おゆ | 2022年6月19日 22:30

こんばんは♪コチラ未だ未訪問なので訪問してみたいです。八王子ラーメン老舗店、美味しそう…おろしニンニク入れながら食べたです。

xxxx | 2022年6月20日 00:24

おはようございます^^
私はこのスープが嵌らなかったんです。
醤油強めでラードの甘味が弱かったんですよ。
バランス崩した下振れだったみたいですね、残念😢

mocopapa(S852) | 2022年6月20日 05:01

こんにちわ。八王子を代表するような有名店ですね。おいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年6月20日 12:55

こんにちわ~!

「タンタン」さんは訪問済みですがコチラは行けてないんですよね~w
もちろん、自分も課題店で、いつかは行ってみたいと思っているお店なんですが?

バスの運転手 | 2022年6月23日 18:21