札幌エリアのラーメン店で1番評判が高いという事で訪問。
11時15分くらいに到着しましたが店内は順番待ちのお客さんが2名ほど
でしたが、あれよあれよという間にお客さんが来店し
5分後位には10数名の方が待つ状態になっていました。
ちょうど入ったタイミングがよかったようです。

味噌ら～めん(700円)を注文。

味噌の濃厚さよりもラードの美味しさが印象的。
すみれのように膜がはっきり見えるほどの量ではないと思いますが
味噌とラードの相性、麺とスープとの相性のバランスが非常に
取れたラーメンだと感じます。

チャーシューの上におろし生姜がちょっと加えられており
スープに加えて食べてみると油っこさが影を潜め、味噌の風味が
ちょっと前面に出て来てこちらの方が食べやすくなるかなと思いました。
チャーシューがちょっとパサついていてましたがその辺は好みかな?
野菜のインパクトはそんなにありませんでしたが、バランスのよい
味噌ラーメンだなぁという感じで、人気店なのも納得しました。

ただ、これだけいいお店がある中でNo.1を決めるというのも酷なモノで
北海道に住んでいる方の特権ですね。
美味しいお店が無数に点在しているというのは。

ご馳走様でした。
（2009.3.24訪問）