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「富士丸ラーメン(ニンニク多め ちょい野菜 ちょいアブラ)」@ラーメン富士丸 平塚店の写真都内で健康診断を受けてからのお昼に訪問
外待ち3番目
回転悪く40分で着丼
油層張る豚骨醤油スープ、豚の旨味強くかえしが適度で甘しょっぱい
麺は平打ち中太低加水、硬茹で粉っぽくゴワゴワ食感
麺量は茹で前400g表記
豚は厚いのか一枚、脂身ない赤身の肩ロース柔らかった
クタ野菜は富士丸ならでは
ニンニクは丼と別皿で提供
ごちそうさまでした。

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