お昼に訪問しました。
暖簾や店名の無いさっぱりとしたお店に待ちの列。
名前を書くこと無く並び、徐々に店内へ。
入ったところに営業中のランプが有りました。
券売機で淡口醤油そばの肉ハーフを購入。
その他の具は乗っていないと書いてあったので、ネギとメンマも追加購入。
店主に呼ばれるまで店内の長椅子に座って待ちます。
8席程のカウンターのみのお洒落な感じ。家族連れ、大人数には不向き。
優しい店主さん御一人でお仕事されてました。
調理前に食券を確認されるのでじっと待ちます。
ご飯注文してたのですが終わってしまったという事で、麺大盛無料でお願いしました。
スープ良い香り。油浮き少なく旨味強くて甘味も合って、いつまでも飲んでいられそう。
ストレート中細麺は香りよく歯応え良いです。
薄切り大きめレアチャーシューは柔らかく、時間置くとホロホロしてきます。
途中、ネギ投入。メンマはサクサク歯応え有って好みの味つけ。
食べ終わったら目の前のアルコール消毒でテーブルを拭いてお店を出ました。
美味しかったです！