群馬ツアーを敢行！
まずはこちらから！
朝方にもかかわらず店内は満席！やはり人気は継続していて、９割方はあれを注文している様子。スタッフは厨房店主とホール担当の計3名体制の模様。ちょうど空いていたテーブル席に案内され腰下ろし～。
今回は小麦三昧(1350円)と金のチャーハン(380円)とを注文！
いろいろ店内の状況を見回していたところに色々到着～。

[お品書き]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269861321
[箸]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269861320
[炒飯]　https://chahandb.supleks.jp/review/1533162.html

細かいことはすでにたくさんの先人の方々が書かれているのでそちらでf(^^;

①生揚げ醤油と低加水麺のまぜそば
(http://photozou.jp/photo/show/1771915/269861319　）
トッピングはねぎ、玉ねぎ、ほぐし肉とシンプルだがしっかり存在感を出しているもの！薬味の効果はよく、お肉の味も良い！
麺はストレートの細麺。コシは低加水のぽっきんタイプでしっかりしていて、のど越しはするりといけてよい！絡みはしっかり纏う感じ。麺量は少しずつ食べさせるものなので納得。風味は地元産と拘っただけあってよい！
岡直三郎商店の火入れをしていない醤油と昆布鶏油と麺とハイバランスで融合したもので、すごく突き抜ける感じではないが、美味しくいただけるまぜそばである！

②上州辛味大根のダイヤモンドつけめん
(http://photozou.jp/photo/show/1771915/269861326　）
トッピングは辛味大根の薬味のみとやはり潔いもの！辛味とはあるが辛すぎず、つゆとの効果が抜群によいのだから相変わらずたまらない！
麺はストレートの中太麺。多加水っぽいもので、コシはもちもち感が抜群！のど越しはするりつるりといけてよい！絡みは汁をちょっとずつつけるとはいえ納得！麺量は適切というべき。風味は北海道のきたほなみ使用ということで、その小麦の良さをよく感じられるものでよい！
つけ汁は少ないながらも、大根おろしと醤油の息がしっかり合ったもので、日本そばを味わうかのようなもので、私はドツボにはまるもの！やっぱこれはウマイ！！！

③らーめん（醤油）
(http://photozou.jp/photo/show/1771915/269861358　）
前回が塩だったので今回はこちらでf(^^;
トッピングは今回もまたシンプル。海苔はでんと鎮座して海苔巻き～。ネギは適量で効果的！ぶっといメンマは短いが、歯がサクッと入る柔目ながらも旨味などはよいもの！チャーシューはどれも柔らかで、蕩ける味わいでウマシング！！
スープはまさしく最上鴨、北海道真昆布などが効いたもの！そこに合わせたかえしのインパクトがすごくて突き抜ける旨さがこの時は楽しめたかなと！油の効果も然り。今回は跳ねる味わいがびっくりするもので驚いた！！
麺は春よ恋などを使用したストレートの細麺。加水率のバランスがまたこだわった感じを伺えるもので、コシはしっかりしていて、のど越しはするりつるりといけて良好。絡みはうまく吸い上げているという印象。麺量は適切というべき。風味はやはり拘っているだけあってなかなかよい！

最近麺とスープを一新したということで、以前とは同じようでまた違ったものに久しぶりに頂いたこともあってか驚愕せずにはいられなかった！どれも素晴らしいものだし、このスタイルでいただけるのはやはりここだけというのも大きい！楽しみがある分お客が途切れないのもうなずける！やはり思うのは遠くてもまた機会があれば別なものを頂いてそのポテンシャルの高さを実感したいということ！担担麺や朝定食も気になるだけにタイミングが合うときに再訪していただきたい！