コメント
どうも。
あらっ!!つけめんはイマイチだったようですねー
ここはやっぱ塩ラーですよね~(笑)
単に味噌汁なら、家で十分に食えるレベルですからね~
そんなもの提供するなちゅーの!!って感じですね~
ここはラーはレベルが高いだけに、期待しちゃいますよね(笑)
右京 | 2009年4月2日 18:13どうも。
あらっ!!つけめんはイマイチだったようですねー
ここはやっぱ塩ラーですよね~(笑)
単に味噌汁なら、家で十分に食えるレベルですからね~
そんなもの提供するなちゅーの!!って感じですね~
ここはラーはレベルが高いだけに、期待しちゃいますよね(笑)
右京 | 2009年4月2日 18:13
まずスープだけ少し飲んでみたのですが、・・・・・・薄っ!これは漬け汁と呼んで良いのかしら?ちょっと濃いめの味噌汁といっても充分通用するくらいの濃さですよ。それに動物系とか魚介系とかの旨みも全然感じられず、さっぱりというレベルにも達していません。まさに味噌汁。
麺は自家製の中細ストレート。表面がかなりツルっとしたタイプでノド越しは良く、やや軟らかめの食感ながら適度にコシもあってこれ自体は悪く無いと思います。しかしこのツルっとした麺と限りなく薄いスープでは・・・もちろん言うまでも無く絡み具合はお話になりません。中盛りにしたのをちょっと後悔。
具はチャーシューが2枚とメンマ、あと味玉が半分にネギや三つ葉。前回は具もかなり高評価だったのですが今回は特筆するものはありませんでした。
前回(といっても2年も前ですが)塩らぅめんが88点だっただけに期待していたんですがさすがにこれはダメですね。中盛りも同額、値段もわりと手ごろ、デフォで味玉も半分入っている、の3点をプラスにしてもいかんせんスープが味噌汁では・・・。
あと店主の対応もちょっと気になりましたね。言葉遣いは丁寧なんですがどうも気持ちが入っているように見えないという感じで、正直良い印象は受けませんでした。
前から、普通のらぅめんの方はバツグンでつけめんはイマイチだったのか、それとも両方ここまで落ちてしまったのかはちょっと分かりませんが・・・。